Whole Hog Pit BBQ
Willkommen beim ultimativen BBQ-Erlebnis!
Tauche ein in eine Welt der Entschleunigung, des gemütlichen Beisammenseins und unwiderstehlicher Grillkunst.
Unser BBQ-Event verspricht ein Fest mit Freunden und Familie bei dem ein ganzes Schwein auf offenen Flammen gegart wird.
Ein Fest für wahre BBQ-Liebhaber. Sei dabei und entdecke den Geschmack der Perfektion!
Whole Hog - Grillen eines ganzen Schweins
Ein ganzes Schwein ist ein Ereignis!
Über Holz gegartes Fleisch ist die einfachste Definition von Barbecue, aber ein ganzes Tier, das über Kohlen gebraten wird, ist mehr als nur Barbecue: Es ist ein Spektakel.
Das Grillen eines ganzen Schweins erfordert Hingabe und Geduld. Der Prozess beginnt mit der Auswahl des Schweins, das sorgfältig vorbereitet und mariniert wird. Zum Grillen wird das Schwein auf den Pit platziert und mit Holzkohle befeuert um eine langsame und gleichmäßige Garmethode zu gewährleisten. Das Garen wird ca. 12 Stunden dauern, abhängig von der Größe des Schweins. Die Herausforderung des Grillens eines ganzen Schweins liegt in der geduldigen Pflege der Hitze und der ständigen Überwachung, um sicherzustellen, dass das Fleisch gleichmäßig gart.
Das Ergebnis ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Fest, das die Kunst des Grillens in ihrer vollen Pracht zeigt.
Grillen mit Holz
Ein BBQ über Holzfeuer verleiht dem Grillgut einen unverwechselbaren rauchigen Geschmack, der durch die Holzaromen intensiviert wird. Die Wahl des Holzes beeinflusst den Geschmack des Grillguts. Dies trägt zu einem reicheren und komplexeren Geschmacksprofil bei, das schwer zu replizieren ist.
In einer Feuertonne wird fortlaufend Holzkohle produziert um so eine gleichmässige und langanhaltende Hitze erzeugen zu können. Dies ermöglicht eine langsame und schonende Garmethode, die das Fleisch zart und saftig macht.
